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腐竹和木耳怎么做好吃

腐竹和木耳怎么做好吃

分类:健康

标签: # 木耳 # 制作方法 # 做法大全 # 分享 # 不感兴趣 # 爱看

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豆腐皮跟黑木耳这二种食物是能够放到一起炒的,最先我们需要将黑木耳跟豆腐皮用凉水泡发,豆腐皮用凉水侵泡,最好提早一天,而黑木耳侵泡能够选用温开水,只需要半小时的时间就可以了。泡好的黑木耳清理干净,掰成小块,随后放入锅中煸炒,在添加豆腐皮一起煸炒,最终添加生抽酱油、食用盐及其白胡椒粉、味精等调味品一起煸炒。

黑木耳炒腐竹

原材料豆腐皮200克,木耳5朵,蒜2瓣,姜4片,调味品:盐,美味鲜酱油,糖,白胡椒粉,味精

作法

1、黑木耳泡发,豆腐皮用小水泡软切条,蒜切成片,豆腐皮放进沸水锅煮一分钟,捞起来沥干水分。

2、炒菜锅给油烧开,下蒜和生姜片进行爆香,加豆腐皮煸炒一会,加木耳、盐、糖、生抽酱油、白胡椒粉、味精炒匀就可以。

滑炒腐竹木耳

原材料豆腐皮100克  黑木耳100克  小辣椒1个  青辣椒2个  毛笋40克  木薯淀粉适当  植物油400克  (实耗50克)  生抽1小勺  大骨汤1一茶匙  食盐1小勺  白砂糖1小勺  鸡精小勺

作法

1.把豆腐皮、木耳泡软、清洗;豆腐皮切割成段,资金投入开水中烫烂熟捞起来,控干水份;

2.黑木耳清洗,撕一片,资金投入开水内略烫,沥去水份。毛笋、青辣椒切成片;小辣椒切割成环形;

3.锅内倒进油,烧开,资金投入豆腐皮散发滑透,盛出控干油;

4.锅内留底油,烧开,资金投入豆腐皮、黑木耳片、毛笋片、青辣椒片、小辣椒略煸,加生抽、白砂糖、食盐、鸡精、大骨汤,烧开,用水淀粉勾芡,炒匀摆盘即成。

留意

颜色素雅,口感清鲜。运用凉水或温开水泡发木耳。

黑木耳炒腐竹

原材料木耳适当,朝天椒2根,豆腐皮3根,盐适量,生抽适当,辣酱适当,味精适当

作法

1.锅中下油烧开,添加木耳和豆腐皮一起煸炒 。

2.添加生抽,辣酱和盐煸炒匀称 。

3.添加小量的水,盖锅稍微地焖一下。

4.添加小辣椒煸炒至断生就可以添加味精起锅。

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